حلويات
الطاهيرسمية المجذوب
عيش السرايا
عيش السرايا بوصفة منزلية سهلة وناجحة بالتأكيد .. حضروا عيش السرايا وتلذذوا بهذه التحلية المشهورة مع العائلة والضيوف
عيش السرايا.. بوصفة منزلية ولا اسهل
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 10 قطع من حبات التوست الطري من دون الاطراف
- 4 اكواب حليب
- 5 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- علبة قشطة قيمر(اختياري)
- فستق حلبي للزينة
- القطر او الشيرة
- ثلاثة ارباع الكوب سكر
- كوب ماء
- عصرة ليمون حامض
- لعمل المزيد من الحلويات اليكم الرابط: كوكيز الشوكولا والنعنع الأخضر
- للمزيد من الحلويات الناجحة من رسمية اليكم : اصابع البقلاوة
- لعمل كرات او طابات الشوكولا من رسمية اليكم هذا الرابط: كرات الشوكولا اللذيذة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع قطع التوست في صينية ونضعها في الفرن لدقائق حتى نحصل على لون ذهبي خفيف ونخرجها ونتركها تبرد
- نحضر القطر بوضع السكر مع القليل من الماء وعصرة حامض صغيرة في قدر على النار ونقلب حتى نحصل على لون بني فاتح.. ثم نضيف باقي كمية الماء بحذر ونترك القطر يغلي دقيقتين
- نسكب القطر على قطع التوست بالتساوي
- نحضر القشطة ..نضع الحليب والنشا والسكر في وعاء ونحركه جيداً ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يشتد الخليط جيداً
- نضع الخليط فوق التوست واذا اردنا استعمال القشطة قيمر نمزجها مع خليط النشا والحليب قبل سكبه فوق التوست
- نسوي الوجه جيداً حتى نحصل على سطح املس
- نترك عيش السرايا تبرد بحرارة الغرفة ونضعها في البراد لتبرد جيداً
- عند التقديم نزينها بالفستق الحلبي
- رسمية مجذوب
- لعمل المزيد من الحلويات اليكم الرابط: كوكيز الشوكولا والنعنع الأخضر
- للمزيد من الحلويات الناجحة من رسمية اليكم : اصابع البقلاوة
- لعمل كرات او طابات الشوكولا من رسمية اليكم هذا الرابط: كرات الشوكولا اللذيذة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوكيز الشوكولا والنعنع الأخضر
- اصابع البقلاوة
- كرات الشوكولا اللذيذة
