حلويات
الطاهيجيهان ليو
كيك تيراميسو بدون بيض
من يحب القهوة سيعشق هذه الوصفة لكيك تيراميسو طري وبدون بيض أو كحول..التيراميسو يعتمد على البسكويت المغمس في قهوة الاسبرسو المرة! ....
كل من يحب القهوة سيعشق هذه الوصفة لكيك تيراميسو مميز بدون بيض أو كحول... التيراميسو يعتمد على البسكويت المغمس في قهوة الاسبرسو المرة ونرصه في طبق مع خليط جبنة الماسكاربوني والكريما على شكل طبقات ثم نرش آخر طبقة ببودرة الكاكاو.. كيك تيراميسو طري سيحبه الكبار والصغار
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 800 غرام من جبنة الماسكاربون
- 300 غرام من الكريمة المخفوقة
- بسكويت ليديفينكر
- 6 ملاعق كبيرة من السكر (أو أكثر حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
- 2 كاكاو الحلويات غير المحلى (للزينة)
- 4 أكواب إسبريسو أو 2 كوب باردين من آلة القهوة
- عملا حلا الميني عثملية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق كريمة الخفق مع السكر والفانيليا ،ثم نضيفها الى جبنة المسكربوني
- نضع كوب من قهوة الاسبرسو البارد فوق خليط الكريما حتى نحصل على كريمة متماسكة ونضعها نصف ساعة في البراد.
- نرتب قطع البسكويت في صينية الكيك بعد غمسها في الاسبرسو البارد.
- نضع جزء من الكريمة فوق البسكويت و نكرر العملية على شكل طبقات : بسكويت مغمس بالاسبرسو ومن ثم كريما
- نزين آخر طبقة بالكاكو غير المحلى ... ندخل كيك تيراميسو الى الثلاجة، البراد وليس الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديمالمؤقتات: 4 دقيقة
- طريقة عملا حلا الميني عثملية
وسوم الوصفة
حلوياتItalianنباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كيك الاكلير
- طريقة عملا حلا الميني عثملية
- ميلك شيك التيراميسو
