سلطات ومقبلات
مايونيز بدون بيض
مايونيز من دون بيض بوصفة ستناسب كل من يعاني من حساسية للبيض أو لا يحب طعم البيض ! وصفة أيضا ستريح من يخافون فساد البيض في وصفة المايونيز!
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالميخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
مايونيز من دون بيض بوصفة ستناسب كل من يعاني من حساسية للبيض أو لا يستسيغ طعم البيض بكل بساطة! وصفة أيضا ستريح من يخافون فساد البيض في وصفة المايونيز!
المكونات
- كوب زيت نباتي او حسب الحاجة
- نصف كوب حليب سائل
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- ملعقة صغيرة خل
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق أو بودرة الخردل
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع الحليب والملح والسكر وعصير الليمون الحامض والخل والخردل
- نخفق المكونات بشكل جيد بالخفاقة او البلاندر او الخلاط ثم نضع الزيت بالتدرج مع الاستمرار في الخفق
- نواصل خفق المكونات حتى يصبح لدينا مزيج جامد
- من الممكن ان يجمد الخليط قبل انتهاء كمية الزيت وبالتالي نكتفي بالكمية المناسبة
- نضع المايونيز في قطرميز أو في مرطبان محكم الإغلاق ونحتفظ به في البراد لمدة اسبوع
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل المايونيز في البيت
- طريقة عمل الفلافل المنزلية
- طريقة تحضير الطحينة في المنزل
- تارت المعمول
- كوكيز الشوكولا السهلة
