حلويات
أصابع التمر السهلة
أصابع التمر أو الكليجة.. من اطيب الحلويات العربية.. كل شيء ممكن التنفيذ بالبيت مع وصفات شو طابخين اليوم المجربة.. لا تنسوا السمسم وحبة البركة!!!!!!
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
أصابع التمر.. بوصفة مضمونة
المكونات
- كبوب ونصف من طحين الفرخة
- نصف كوب من الطحين العادي
- نصف كوب زبدة + سمنة
- او
- زبدة فقط
- نصف كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة سكر
- الحشوة:
- تمر
- القليل من الزبدة
- رشة ماء ورد
- قطر او شيرة وسمسم وحبة البركة لتغميس اصابع التمر
طريقة التحضير
- نضع الزبدة مع الطحين ونفكرهم جيداً
- نضيف باقي المكونات ونعجن
- نترك العجينة ترتاح نصف ساعة
- بعد نصف ساعة، نضيف القليل من الحليب السائل ونعجن اذا وجدنا العجينة قاسية.. ثم نبدأ بالعمل
- نحضر الحشوة في وقت سابق... نخلط التمر والزبدة بحرارة الغرفة ورشة ماء ورد.. ندعكهم او نعجبنهم جيداً
- نمدّ العجينة على سطح نظيف.. بحيث تكون بالطول وقليلة العرض.. ونمدّ الحشوة عليها بالطول ثم نلفها على شكل رول
- نقطع رول العجينة الى قطع متساوية حسب الرغبة
- نضع صحن فيه قطروحبة البركة و سمسم.. ونبدأ بتغميس أصابع التمر
- نضع أصابع التمر في صينية عليها ورق زبدة ثم ندخلها الى الفرن على حرارة 180 مئوية
- نتركها تبرد قبل التقديم
ملاحظات وأفكار للتقديم
- السنيورة بالفستق الحلبي
