الطاهيفاطمة زهوي غملوش
طريقة تحضير كيكة التمر السهلة
وصفة رائعة لطريقة تحضير كيك التمر مع صلصة التوفي. وصفة شهية جداً ومجربة
طريقة تحضير الكيك:
نخفق البيض مع السكر والزيت النباتي والحليب.
نضيف الطحين المنخول مع البايكينغ باودر والفانيلا ونواصل خفق المزيج. نضيف بيكربونات الصودا والخل الأبيض. من الأفضل خلط الصودا مع الخل ليفوروا قبل إضافتهما على خليط الكيك.
ندهن القالب المخصص لخبز الكيك بالطحينة أو برشة زيت وطحين ونسكب الخليط فيه.
نخبز الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نحو ساعة حتى ينضج الكيك وينتفخ.
مكونات وطريقة تحضير صلصة التوفي:
نضع مقلاة غير لاصقة على النار، نضع فيها نصف كوب سكر ونحرك حتى يصبح لون السكر بني فاتح.
فاطمة زهوي غملوش
#وصفات #وصفة #كيك #كيك_التمر #تمر #شو_طابخين_اليوم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 بيض
- كوب زيت نباتي
- كوبان سكر
- كوب حليب سائل
- 3 اكواب طحين منخول
- ملعقتان متوسطتا الحجم بايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
- ملعقة خل ابيض
- الكيك
- صلصة التوفي
- للزينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضيف الطحين المنخول مع البايكينغ باودر والفانيلا ونواصل خفق المزيج. نضيف بيكربونات الصودا والخل الأبيض. من الأفضل خلط الصودا مع الخل ليفوروا قبل إضافتهما على خليط الكيك.
- ندهن القالب المخصص لخبز الكيك بالطحينة أو برشة زيت وطحين ونسكب الخليط فيه.
- نخبز الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نحو ساعة حتى ينضج الكيك وينتفخ.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار، نضع فيها نصف كوب سكر ونحرك حتى يصبح لون السكر بني فاتح.
- نضيف علبة من القشطة أو القيمر ببطئ وبالتدريج فوق السكر. نواصل التحريك حتى لا يتكتل أو يلتصق المزيج ...نخفف النار ونخفق بسرعة كبيرة لكي يصبح الخليط لين
- نضع 10 حبات تمر في وعاء فيه مياه ساخنة ونتركهم لبعض الوقت ثم نخلطهم بالخلاط ؤنضعهم مع صلصة التوفي
- بعد نضوج الكيك نسكب عليه التوفي ونزين بالتمر والفستق الحلبي واللوز
- نخفق البيض مع السكر والزيت النباتي والحليب.
