حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كيكة التمر السهلة
كيكة التمر من الكيكات السهلة والمفيدة نظرا لفوائد التمر الجمّة.. هيا نجربها ونقدمها عالعصرونية اليوم .. سيسعد الجميع بطعمها ورائحتها الزكية
كيكة التمر من الكيكات السهلة والمفيدة نظرا لفوائد التمر الجمّة.. هيا نجربها ونقدمها عالعصرونية اليوم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 500 غرام تمر منزوع النوى
- ملعقة كبيرة باكينج صودا(كربونة)
- كوب ماء مغلي
- 4 بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف سكر
- كوب زيت
- كوب حليب
- 3 اكواب طحين
- ملعقة كبيرة يانسون+هيل مطحون مخلوطين مع بعض
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضيف ملعقة الابكينغ صودا على التمر ثم نضيف فوقهم كوب ماء مغلي ونتركهم جانبا لمده 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- نخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى نحصل على مزيج ابيض كريمي ويذوب السكر تماما
- نضيف الزيت بالتدريج ونواصل الخفق ثم نضيف الحليب ونخفق
- نخلط المكونات الجافة من طحين ويانسون وهيل وباكينج باودر
- نضيف المكونات الجافة فوق مزيج البيض الكريمي ونخلط جيدا بطريقة التقليب من الاعلى للأسفل
- نهرس التمر باستعمال الشوكة بعد مرور 10 دقائق على نقعه بالماء المغلي والكربونة.. عندما ينعم التمر نضيفه على خليط الكيك ونخلطالمؤقتات: 10 دقيقة
- ندهن قالب كيك كبير بالزبدة ونسكب خليط كيكة التمر بالقالب
- نضعه في فرن محمى مسبقا على الرف بوسط الفرن... ونخبزه على درجة حرارة منخفضة (حوالي 160 درجة مئوية) حتى تنضج الكيكة
- نقدم كيكة التمر بحرارة الغرفة
- للمزيد من الكيكات المفيدة من منال اليكم كيكة السمسم
- ايضا من منال اليكم كيكة الشوكولاتة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيكة السمسم
- كيكة الشوكولاتة
