طريقة الكوكيز السهلة

المكونات

• 2 كوب طحين
• بايكنج باودرملعقة صغيرة
• ملح ربع ملعقة صغيرة
• كوب زبدة (طرية بحرارة الغرفة)
• سكر بودرة نصف كوب
• سكر بني ربع كوب– اختياري
• فانيليا ملعقة صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
• حبيبات الشوكولاتة أو قطع شوكولا مكسرة ربع كوب أو أكثر حسب الرغبة
• 2 بيضة

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين مع البايكنج باودر والملح في وعاء
2. في وعاء آخر، نخفق الزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم نضيف فوقها السكر والفانيلا والبيض ونخفق لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي وهش
3. نضيف خليط الطحين والحليب السائل فوق المزيج الكريمي ونخلط ثم نزيد حبيبات الشوكولاتة ونخلط حتى تتكون عجينة الكوكيز
4. نضع عجينة الكوكيز في الثلاجة البراد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك
   المؤقتات: 30 دقيقة
5. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونبطن الصينية بورق الزبدة
6. بعد مرور الوقت… نصنع كرات متوسطة الحجم من عجينة الكوكيز ونضعها في الصينية بشكل متباعد
7. ندخل الصينية الى الفرن الحامي لمدة 12 الى 15 دقيقة حتى تنضج (لا نبالغ بالتحمير كي لا تصبح قاسية ) ..ستتمدد الكرات وتأخذ شكل الكوكيز بسبب حرارة الفرن
   المؤقتات: 15 دقيقة
8. نقدم الكوكيز بحرارة الغرفة
9. ايضا من الحلا الشهية من فاطمة اليكم شوكولا باونتي