حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة الكيك السهل
الكيك السهل البيتي بوصفة منزلية ناجحة! يمكن خفقه يدويا وسينجح ايضا لأن سرّ ارتفاخه الجيد يكمن في استخدام البيض بحرارة الغرفة وليس بالخفاقة الكهربائية! صدقونا
الكيك السهل الناشف من اطيب الحلا المنزلية الخفيفة خاصة مع فنجان من الشاي ! اليكم طريقته الناجحة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 بيض بحرارة الغرفة
- 3 كوب طحين
- 2 كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- نصف كوب زيت
- كوب عصير ليمون برتقال طازج
- ملعقة برش ليمون حامض كبيرة
- ملعقتان خل
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض مع برش الحامض والفانيليا جيدا
- نضيف السكر ونخفق جيدا حتى يذوب
- بعد ذلك نزيد العصير والزيت ونخفق ثم الخل ونخفق
- اخيرا نضيف المكونات الجافة بعد نخلها 3 مرات... نحركهم حتى يتجانس مزيج الكيك من دون خفق
- ندهن قالب الكيك بالطحينة ونضع خليط الكيك ثم نفرغ الكيك من الهواء عبر طرق قعر القالب على سطح قاسي قليلا من كل الجهات
- نحمي الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع القالب على الشبك ونتركه لمدة 15 دقيقة على هذه الحرارة ثم نخفف النار الى 160 درجة ونتركه 45 الى 50 دقيقة اضافية او حسب قوة الفرن حتى ينضج ويتحمر من فوق وتحتالمؤقتات: 15 دقيقة، 50 دقيقة
- نقدمه باردا بحرارة الغرفة
- ايضا من وصفات الكيك الشهية اليكم كيك الأناناس
- ايضا ننصحكم ان تجربوا كيك كلافوتي بالكرز
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك الأناناس
- كيك كلافوتي بالكرز
