حلويات
حلا مقروطة التمر بزيت الزيتون
مقروطة التمر بزيت الزيتون بوصفة منزلية طيبة وعالأصول! طعمها ممتاز الى جانب القهوة.. وستعجب الاولاد ايضا خاصة انكم تقدمون لهم حلا مغذية بالتمر!
الوقت الكلي70 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مقروطة التمر بزيت الزيتون... وصفة حلا شهية جدا .. لا بد لمحبي التمر أن يجربوها
المكونات
- 2 كوب طحين
- نصف كوب سميد ناعم
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب سمنة
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- ملعقة صغيرة بايكنج صودا
- 3 ملاعق كبار حليب بودرة
- ماء حسب حاجة العجينة
- سمسم
- (ممكن إضافة رشة من الشومر وحبة البركة مع العجينة حسب الرغبة)
- حشوة التمر:
- كوب تمر منزوع النوى
- ملعقة صغيرة زيت
- ملعقة صغيرة سمنة
- رشة من جوزة الطيب
- رشة قرفة
- حب هال مطحون رشة
- طريقة الحشوة:
طريقة التحضير
- نخلط الطحين و السميد... ثم نضيف الحليب البودرة ثم البايكنج باودر والبايكنج صودا ونخلط ايضا
- في وعاء آخر نخلط الزيت والسمن جيدا ثم نضيف خليط الطحين بالتدريج فوق السمن والزيت ونخلط
- نضيف الماء بالتدريج ونلم العجينة للحصول على العجينة اللينة المتماسكة التي نحتاج
- نفرد العجينة مباشرة بين ورقتي نايلون.. وكذلك الحشوة المحضرة مسبقا نفردها بين ورقتين من النايلون (على أن نمدها بقياس العجينة)
- نفرد حشوة التمر فوق العجينة
- نقطع بالطول للحصول على شرائط طولية قابلة للف لفة واحدة للحصول على رولات (انظر معرض الصور)
- نقطع الرولات بالسكين للحصول على قطع ونزين الوجه بالسمسم
- نخبز مقروطة التمر على صينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباالمؤقتات: 20 دقيقة
- نقدمها بحرارة الغرفة
- نضيف الزيت والسمن فوق التمر المنزوع منه النوى وندعك او نقلب ليصبح طريا
- نضيف البهارات ونخلط جيدا
- ملاحظة: يمكن تشكيل المقروطة حسب الرغبة وعدم التقيد بالشكل المعروض
- ايضا من فاطمة اليكم كيكة الأوريو
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيكة الأوريو
