حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كعك التمر بـ 3 مكونات فقط!
كعك التمر او العجوة بعجينة من ثلاث مكونات فقط .. ما رأيكم؟؟ يبدو أنها وصفة لا تفوّت :) اليكم تفاصيل عملها
كعك التمر او العجوة بعجينة من ثلاث مكونات فقط .. ما رأيكم؟؟ يبدو أنها وصفة لا تفوّت:) اليكم تفاصيل عملها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين
- 500 غرام زبدة بحرارة الغرفة
- علبة حليب مكثف محلى وزن 379 غرام
- تمر مهروس ومعجون مع زبدة ورشة قرفة وهيل مطحون وجوزة الطيب
- اضغطوا على الرابط لعمل كبة السميدة الحلوة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرك الزبدة (بحرارة الغرفة ) بالطحين جيدا لتختفي كل الزبدة ويصبح الطحين مثل الرمل
- نزيد الحليب المحلى ونعجن جيدا لتتماسك العجينة وتصبح شبيهة بعجينة الغريبة
- نكور العجينة ونحشي الطابات بحشوة التمر ثم نضع الطابات بالقوالب المخصصة للتشكيل
- نرتب الكعك على صواني ونخبزها بفرن متوسط الحرارة لتتحمر جوانبها مع المراقبة
- نحمرها قليلا من الاعلى
- نتركها تبرد بحرارة الغرفة قبل التقديم
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- تشيزكيك النوتيلا
- كبة السميدة الحلوة
