حلويات
الطاهيOla Faour
حلوى الداعوقية
حلوى الداعوقية البيروتية بوصفة عالاصول ... ولا اسهل! نأمل ان تجربوها. يمكنكم تزيينها بالمكسرات المقلية او تركها سادة
حلوى الداعوقية البيروتية بوصفة عالاصول ... ولا اسهل! نأمل ان تجربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب فستق حلبي مطحون
- 3 ملاعق كبار سكر ناعم
- ملعقين كبار سميد ناعم طحين فرخة
- معلقة صغيرة زبدة
- ماء الورد والزهر للعجن
- القشطة
- 2 ليتر حليب
- فنجان صغير جدا من عصير الحامض او ربع كوب
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 2 علبة قشطة قيمر جاهزة او علبة جبنة مسكوبوني
- نبدأ بتحضير القشطة.. نضع الحليب في قدر على النار
- الداعوقية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- عندما يسخن نضيف العصير الحامض والزبادي ونحرك
- نتركه يغلي قليلا على نار خفيفة حتى يفصل الحليب وتتكون القريشة
- نصفي الحليب للحصول على القريشة ونتركها بالمصفاة وقتا كافيا للتخلص من كل الماء
- نخلط القريشة التي حصلنا عليها مع علبة القيمر او المسكوبوني جيدا
- نترك القشطة بالبراد لتبرد جيدا قبل الاستعمال
- عندما تبرد القشطة .. نقسم عجينة الداعوقية الى قسمين..
- نمد القسم الاول بصينية مناسبة.. ثم نوزع القشطة بالتساوي واخيرا نمد القسم الثاني من العجينة على الوجه
- من وصفات إيمان المميزة ايضا وبالداعوقية اليكم حلاوة الجبن بحشوة الداعوقية
- نحضر الداعوقية ايضا.. ندعك او نعجن كل مكونات الداعوقية ونتركها بالبراد لحين الاستعمال
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلاوة الجبن بحشوة الداعوقية
- الشعيبيات المنزلية
