حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
تارت بحشوة الكاسترد
وصفة مميزة جداً للتارت بحشو الكاسترد. الوصفة سهلة ومكوناتها متوفرة وننصحكم بتجربتها وصحتين سلفاً
مكونات حشوة الكاسترد:
3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
كوبان حليب سائل
4 ملاعق كبيرة سكر
طريقة تحضير حشو الكاسترد:
نمزج الكاسترد مع ربع كوب من الحليب في وعاء صغير.
ننقل المزيج إلى طنجرة على النار ونضيف السكر والكمية الباقية من الحليب ونحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
نواصل التحريك حتى يغلي الخليط ومن ثم يصبح سميكاً. نرفعه عن النار. نتركه يبرد قليلاً ثم نضعه في البراد لحين استخدامه كحشوة للتارت لاحقاً.
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوبان ونصف طحين (دقيق)
- ربع كوب حليب سائل (أو ربما أكثر حسب حاجة العجينة)
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب طحين الذرة
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
- 250 غرام زبدة بحرارة الغرفة
- التارت
- وصفات أخرى رائعة من إيمان: وصفة الكيك السهل بنكهة القهوة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الطحين والسكر وطحين الذرة والزبدة والفانيلا في وعاء عميق ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نسكب الحليب تدريجياً للمساعدة على تماسك العجينة.
- نضع العجينة في قوالب التارت ثم نخرمها بالشوكة كي لا تنتفخ ثم نضع فوقها بضع حبات من الحمص أو أي نوع حبوب آخر متوفر لديكم نمعاً لانتفاخها عند الخبز. نخبز التارت في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 175 درجة الى أن تحمر العجينة من الأسفل.
- عندما تبرد عجينة التارت تماما نضع حشو الكاسترد فوقها ونزينها بالفواكه الطازجة المتوفرة لدينا أو حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- وصفة الكيك السهل بنكهة القهوة
