معجنات ومخبوزات
الطاهيLoubna Fawaz
كرواسون
هل بدأتم بتحضير الترويقة؟ صفحة شو طابخين اليوم جاهزة لتعطيكم الفكرة والوصفة، هيا الى المطبخ!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 أكواب طحين (دقيق) منخول
- ملعقة خميرة
- نصف كوب زيت نباتي
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ٣ ملاعق حليب ناشف
- مياه دافئة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نعجن المكونات ونترك العجينة لترتاح لبعض الوقت.
- عندما تختمر العجينة نقطعها الى كرات ومن ثم نمد الكرات كل واحدة على حدة، ندهنها بالزبدة الطرية ونضعها في البراد.
- كل نصف ساعة نخرجها من البراد، نمدها بواسطة الشوبك ثم نعيدها الى البراد لأربع مرات متتالية.
- بعد المرة الرابعة، نقص العجينة الممدودة على شكل مثلثات ونحشيها حسب الرغبة، جبنة أو شوكولا أو زعتر، وندهن وجه كل قطعة بالقليل من البيض المخلوط مع رشة فانيلا...
- نضعها في الفرن الحامي مسبقاً حتى تحمر..
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
