أطباق رئيسية
الطاهيفاطمة جمول
كرسبي دجاج من دون بيض
كرسبي الدجاج.. من الوصفات التي يعشقها الاولاد .. لما لا تحضرونها بالبيت لتقدموا اطيب وانظف كرسبي لهم!! تعرفوا الى الطريقة الخالية من البيض !
كرسبي دجاج من دون بيض... وصفة ولا اطيب .. ولا حاجة للمطاعم بعد اليوم لطلب الكرسبي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو من فخاد الدجاج
- 3 اكواب من الحليب السائل
- كوب ونصف من الطحين العادي
- نصف كوب من النشاء الأبيض الناعم
- 3 ملاعق كبيرة خل ابيض
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ملعقة صغيرة كركم اصفر
- ملعقة صغيرة اوريغانو
- ملعقتين كبار ثوم مجفف ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- للمزيد من وصفات فاطمة اليكم معكرونة نوي بالدجاج والكريمة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الافخاد ثم نجرحهم بالسكين
- ننقعهم بالحليب والخل والفلفل الأسود والملح ونتركهم ساعة
- نخلط الطحين مع النشاء وباقي البهارات
- نحضر وعاء من الماء البارد جداً .. نغمس كل فخذ بخليط الطحين ثم نضعه ثوانٍ فقط بالماء ثم الى صحن الطحين جدداً ونغمسه من كل الجهات
- نقلي قطع الدجاج بالزيت الغزير الحامي لينضج .. والافضل قليه على نار متوسطة وليست قوية حتى لا يبقى نيئاً من الداخل ويحترق من الخارج
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معكرونة نوي بالدجاج والكريمة
