حلويات
طريقة عمل كرسبي الدجاج
كرسبي الدجاج مثل المطاعم واطيب.... هذه الوصفة ناجحة ولذيذة جدا جدا ... قدموا الكرسبي مع البطاطا والكول سلو والكاتشاب او حتى الثوم
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
نغسل الدجاج ونتركه يصفي جيداً
نضيف ملعقة الخل فوق كوب الحليب لنحصل على باتر ميلك
ننقع الدجاج بالباتر ميلك حوالي ساعتين
نخلط البهارات مع بصل وثوم البودرة
ننزع الدجاج من الحليب ونتبلهم بخليط البهارات ونتركهم منقوعين ساعة ايضاً
بالمرحلة الثالثة... نخلط الطحين مع النشاء والسميد
نغطس قطع الدجاج بخليط الطحين ثم بالحليب بعدما نضيف معه قطع ثلج... ثم بالكعك
نكرر هذه العملية مرة ثانية
نحمي الزيت ونقلي قطع كرسبي الدجاج .. عندما نضع قطع الدجاج نخفف النار قليلاً فقط ونغطيهم
عندما ينضج كرسبي الدجاج نقدمه مباشرة
المكونات
- كيلو دجاج مسحب ومقطع بالطول اي سفين منزوع منه العظم
- كوب حليب سائل+ ملعقة كبيرة خل
- او
- باتر ميلك butter milk
- بهار كريسبي
- بهار دجاج
- بهار اسود
- مكعب ماجي
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- حر او فلفل حار بودرة حسب الرغبة
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة نشاء + ملعقة كبيرة سميد
- كعك مطحون او كورن فلاكس
- كوب طحين
- لعمل الودجز اللذيذة مع الكرسبي اليكم الرابط: البطاطا ودجز
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج ونتركه يصفي جيداً
- نضيف ملعقة الخل فوق كوب الحليب لنحصل على باتر ميلك
- ننقع الدجاج بالباتر ميلك حوالي ساعتين
- نخلط البهارات مع بصل وثوم البودرة
- ننزع الدجاج من الحليب ونتبلهم بخليط البهارات ونتركهم منقوعين ساعة ايضاً
- بالمرحلة الثالثة... نخلط الطحين مع النشاء والسميد
- نغطس قطع الدجاج بخليط الطحين ثم بالحليب بعدما نضيف معه قطع ثلج... ثم بالكعك
- نكرر هذه العملية مرة ثانية
- نحمي الزيت ونقلي قطع كرسبي الدجاج .. عندما نضع قطع الدجاج نخفف النار قليلاً فقط ونغطيهم
- عندما ينضج كرسبي الدجاج نقدمه مباشرة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- البطاطا ودجز
- طريقة تحضير القوزي _ بالفيديو
- طريقة تحضير سبرينغ رول أو رقاقات الخضار
