شوربات ويخنات
الطاهيLoubna Fawaz
شوربة الذرة والشوفان
شوربة الذرة والشوفان بالدجاج .. ولا اطيب.. الخطوة الأبرز هي سلق الدجاج ومن ثم الباقي ولا اسرع. الشوربات لذيذة بالشتاء ولكن هذه الشوربة لذيذة بكل الفصول :)
شوربة الذرة والشوفان... وصفة مناسبة للطقس البارد.. ولكل طقس لأنها شهية جداً!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قطعة صدر دجاج
- 1 بصل كبير يابس
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 كوب ذرة مثلجة
- 6 ملاعق كبيرة شوفان
- فلفل اسود
- ملح
- شوربة عدس بسلق وحامض
- بالفيديو طريقة عمل شوربة العدس بالكركم والزعفران
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الدجاج بعد غسله جيداً وفركه بالحماض والملح. يمكننا استخدام الدجاج الخالي من العظم او الدجاج بعظمه.
- نضيف كل انواع المطيبات عند سلق الدجاج من عيدان القرفة وحب الهال وكبش القرنفل وورق الغار وجوزة الطيب.
- عندما ينضج الدجاج نصفيه من مياه السلق ونحتفظ بماء السلق جانباً.
- في طنجرة عميقة على النار، نضع القليل من الزيت النباتي ونقلي البصل المفروم بشكل ناعم.
- نضيف الثوم المهروس ونقلب البصل والثوم جديا حتى يذبلا
- نضيف الذرة المغسولة ونقلبها لعدة دقائق مع البصل والثوم
- نضيف الدجاج المنثور قطع صغيرة ونقلبه مع باقي المكونات
- نضع ماء سلق الدجاج فوق المكونات ومن ثم نضيف الشوفان
- نضيف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نترك خليط شوربة الذرة بالشوفان على النار لنحو 10 دقائق أو حتى ينضج الشوفان وتتكثف مياه الشورباالمؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- شوربة عدس بسلق وحامض
- بالفيديو طريقة عمل شوربة العدس بالكركم والزعفران
- بالفيديو شاهدوا طريقة تحضير شوربة الدجاج
