أطباق رئيسية
الطاهيأمير يوسف
طريقة الكباب بالكزبرة بالصينية
الكباب بوصفة منزلية سهلة وعملية... ليس ضروريا شوي الكباب عالفحم او تحضيره بطريقة تقليدية مع البطاطا بل يمكن عمله بهذه الطريقة الشهية
الكباب المشوي بالصينية ... من الوصفات العملية التي ننصحكم بعملها اذا كنتم بحاجة لوصفة سريعة التحضير
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- بضع عروق كزبرة مفرومين ناعم
- نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة بهار اسود
- ريع ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- رشة فلفل حار بودرة
- ملعقة صلصة بندورة صغيرة
- حبة فلفل حلوة مقطعة
- بصلة جوانح
- حبة بندورة مقطعة
- قرن فلفل حار حر-اختياري
- كوب ماء
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط لحمة الكباب مع البصلة المفرومة ناعمة والكزبرة المفرومة والملح والبهارات وصلصة البندورة وندعك جيدا لتتجانس اللحمة
- نشكل اللحمة ونضعها بالصينية ونشوي قطع الكباب على الغاز من الجهتين لتجف منهم الماء
- نزيد فوقهم فلفل حلو وبندورة مقطعين وقرن من الفلفل الحار وجوانح البصل والماء
- نغلف الصينية بورق الألمنيوم ونشويها بالفرن المحمى مسبقا من فوق وتحت على حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كبسة مع ضلع غنم
