أرز وحبوب
الطاهيLoubna Fawaz
رز القرنبيط المطبوخ
رز القرنبيط المطبوخ من الوصفات النباتية السهلة والشهية جدا... من الوصفات التي تناسب من يراقبون وزنهم ويتبعون ريجيم خاص بسعرات حرارية قليلة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 قرنبيط أو زهرة كبيرة
- 1 بصل يابس كبيرة
- 3 فصوص ثوم مهروسين
- ملح
- رشة كمون مطحون
- بهار أسود
- نصف باقة كزبرة خضراء
- 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل القرنبيطة كما هي كاملة من دون تقطيع... نبرش القرنبيطة بواسطة مبرشة الجبنة... يمكننا تقطيع القرنبيطة وطحنها في المطحنة الكهربائية لكن قوامها سيختلف.. والأفضل برشها
- نفرم البصلة اليابسة فرما ناعما ونهرس الثوم
- في مقلاة على النار نقلي البصل والثوم بالقليل من زيت الزيتون حتى يذبل البصل ويتحول لونه للاحمرار قليلا
- نضيف القرنبيط المبروش ونقلبه مع البصل والثوم
- نضع غطاء المقلاة ونقلب القرنبيط مع الملح والبهار وممكن اضافة الكمون المطحون حسب الرغبة...ونترك القرنبيط ينضج على نار هادئة لنحو 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- بعد أن ينضج القرنبيط من بخار الطبخ ومن دون إضافة ماء نضيف الكزبرة المفرومة ونقلب المزيج لعدة دقائق
- نسكب القرنبيط في وعاء واسع ونزينه بالقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
- يمكن تقديم أرز القرنبيط مع ثمار البحر والقريدس او الشرمب أو اي نوع من البروتين الحيواني حسب الرغبة او الاكتفاء به كوصفة نباتية 100%
- ايضا من وصفات الكبة الشهية والنباتية اليكم كبة البطاطا السهلة
- جربوا من ايضا من وصفات موقع شو طابخين اليوم النباتية طريقة عمل كبة لب الكوسى
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كبة العدس النباتية
- كبة البطاطا السهلة
- كبة لب الكوسى
