حلويات
الطاهيهنادي العياص
كيك اليقطين البارد
كيك اليقطين البارد .. من الحلا المبتكرة والمميزة والجديدة.. ثلاث طبقات شهية للحصول على طعم رائع وبلا فرن. جربوه واعطونا رأيكم
كيك اليقطين البارد... وصفة جديدة ومميزة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- الطبقة الاولى
- 2 كوب يقطين مهروس
- 2 علبة بسكويت سادة
- ربع ملعقة صغيرة عقدة صفرا كركم
- الطبقة الثانية
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة طحين ابيض
- نصف كوب سكر
- رشة فانيليا
- 2 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- الطبقة الثالثة
- كوب إلا ربع حليب مكثف
- علبة قشطة قيمر 170 غرام
- 2 ملعقة كبيرة ونصف بودرة كاكاو
- ربع كوب حليب سائل او اقل حسب الحاجة
- اضغطوا على الرابط لعمل اطيب مهلبية بالكراميل
- للمزيد من حلويات هنادي المبتكرة والمميزة اليكم الرابط: قالب مهلبية البرتقال والسميدية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع اليقطين المسلوق بعد تصفيته جيدأً من الماء.. نضعه في وعاء ونضيف فوقه البسكويت المكسر باليد مع العقدة الصفراء ونخلطهم مع بعض
- نرصهم في بايركس أو كاسات حسب رغبة التقديم ونتركهم جانباً
- في طنجرة نضع مكونات الطبقة الثانية ونخلطهم جيداً عالبارد ثم نضعهم على النار ونحرك حتى يتماسك المزيج.. ثم نضيف الماء الزهر ونخلطهم جيداً
- نسكب المزيج على طبقة اليقطين والبسكويت ونسوي الوجه
- نترك البايركس لكي يبرد بحرارة الغرفة ثم ندخله الى البراد ليبرد جيداً
- في وعاء.. نضع الحليب المكثف مع القشطة والكاكاو ونخلطهم جيداً ثم نضيف كمية من الحليب السائل على دفعات حسب رغبتنا في الحصول على المزيج رخو قليلاً او سميك ..نخلط جيداً
- نسكب طبقة الشوكولا على الوجه بعدما يبرد البايركس بالبراد
- نزين كيك اليقطين بالفستق الحلبي حسب الرغبة
- نعيده الى البراد ليبرد قبل التقديم
- هنادي العياص
- اضغطوا على الرابط لعمل اطيب مهلبية بالكراميل
- للمزيد من حلويات هنادي المبتكرة والمميزة اليكم الرابط: قالب مهلبية البرتقال والسميدية
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مهلبية بالكراميل
- قالب مهلبية البرتقال والسميدية
