حلويات
الطاهينجوى عواد
صفوف بالشوكولا
صفوف بالشوكولا .. وصفة مبتكرة ولذيذة لعمل الصفوف مع نكهة الكاكاو المحبذة لدى الاولاد خاصة.. جربوها كنوع من التغيير ولن تندموا
صفوف بالشوكولا .. لم لا نجرب عمل الصفوف مع الكاكاو ؟! اليكم الطريقة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب طحين
- كوب طحين فرخة سميدة ناعمة
- كوب سميد
- كوب زيت نباتي
- 2 كوب سكر
- ملعقة كبيرةعقدة صفرة او كركم
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- 2 كوب ونصف حليب سائل
- طحينة لدهن الصينية
- قطر شيرة او زبدة لدهن الوجه
- للمزيد من الحلويات من نجوى اليكم الرابط: طريقة تحضير حلا مغلي على الأصول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات الجافة ما عدا الكاكاو ...ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً حتى يذوب السكر
- نضيف الزيت ونخلط جيداً من جديد
- نقسم الخليط الى قسمين.. قسم نتركه اصفر وقسم نضيف اليه الكاكاو ونخفق بالخفاقة اليدوية جيداً.. يمكن اضافة القليل جداً من الحليب السائل اذا اشتدّ المزيج كثيراً بعد اضافة الكاكاو
- نترك مزيج الصفوف الاصفر وصفوف بالشوكولا يرتاح نصف ساعة.. حتى يتشرب السميد السوائل وتكبر حباته
- بعدها، نضع المزيج في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينة.. نسكب القليل من المزيج الاصفر ثم نسكب فوقه القليل من المزيج البني بالكاكاو.. ونعيد العملية حتى انتهاء الكمية من دون حرك ابداً
- ندخل الصينية الى الفرن الحامي مسبقاًعلى الشبك الوسط على حرارة180 مئوية.. ونتركها حوالي 45 دقيقة او حسب قوة الفرنالمؤقتات: 45 دقيقة
- عندما تنضج صينية صفوف بالشوكولا.. نخرجها من الفرن وندهن وجهها بالقطر او بالزبدة لتحافظ على الطراوة وتعطي لمعان
- نترك حلا الصفوف يبرد تماماً قبل تقديمه
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير حلا مغلي على الأصول
