معجنات ومخبوزات
الطاهيLoubna Fawaz
خلية نحل بشوكولا
خلية نحل بحشوة الشوكولا .. من يحب خلية النحل على انواعها؟؟ من اطيب المعجنات وارتبها ايضا. جربوا وصفتنا المميزة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 أكواب من الطحين الأبيض المتعدّد الاستعمالات
- نصف كوب من حليب البودرة غير المذاب
- كيس صغير واحد او ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة
- 100مل زيت نباتي
- 400 مل من الماء الدّافئ أو حسب الحاجة
- ملعقة كبيرة من السكّر
- ملعقة صغيرة من الملح
- حبة واحدة من البيض المخفوق مع معلقتان حليب لدهن وجه العجينة
- شوكولا للحشي
- قطر/شيرة بارد لسقي خلية النحل بعد الخبز (اختياري)
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننخل الطحين مع حليب البودرة في وعاء كبير
- نضيف فوقهم السكر والملح والخميرة
- جانبا نخلط الزيت مع الماء الدافئ ونسكبهم فوق خليط الطحين
- نعجن جيدا الى أن نحصل على عجينةٍ متجانسة وطريّة
- نترك العجينة ترتاح مغطاة في مكان جاف ودافئ لمدة 30 دقيقة عالاقل او حتى تختمر جيداالمؤقتات: 30 دقيقة
- نكور العجينة إلى كرات بحجم حبّة الجوز ثم نفرد كل كرة ثم نحشيها بأي نوع شوكولا متوفر ثم نكورها مجددا
- نرتب الكرات بصينية مدهونة بالقليل من الزّيت النباتي
- نمسح او ندهن وجه كرات العجين بالصينية بخليط البيض والحليب
- نخبز صينيةخلية نحل بشوكولا في فرن حامي على درجة حرارة 190 مئويّة لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تتحر العجينة من الأطراف قليلاً.المؤقتات: 30 دقيقة
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم نسقيها بالقطر البارد (اختياري)المؤقتات: 10 دقيقة
- ملاحظة: للحصول على عجينة طريّة عند الخبز يجب مراعاة أن تكون العجينة رخوة قليلاً عند العجن
- استعمال حليب البودرة مع العجينة يساعد في الحفاظ على طراوة العجينة ويكسبها لوناً ذهبيّاً جميلاً.
- يمكن استبدال الشوكولا بحشوات أخرى مثل الجبنة
- Fatima mokdad
- للمزيد من المعجنات الرائعة والحلوة حضروا بريوش الزبيب وجوز الهند
- اضغطوا على الرابط لعمل خبز البريوش الفرنسي على الاصول
- ايضا من المعجنات المطلوبة طريقة تحضير بيتزا منزلية
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بريوش الزبيب وجوز الهند
- خبز البريوش الفرنسي على الاصول
- طريقة تحضير بيتزا منزلية
