حلويات
الطاهيهنادي العياص
خبز توست بالشوكولا والكريما
توست بالشوكولا والكريما.. لذيذة جداً هذه الحلا المبتكرة والمميزة.. وسهلة ايضاً.. توست مسقي بالقطر مع كريما مطبوخة وشوكولا مذابة.. هذه هي الوصفة باختصار.. جربوها واعطونا رأيكم
توست بالشوكولا والكريما .. ولا اروع!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- باكيت توست
- 2 صفار بيض
- رشة فانيليا
- برش حامض
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- نصف كوب سكر
- 2 كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة زبدة
- القطر او الشيرة
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- الشوكولا
- 200 غرام من قطع الشوكولا
- ربع كوب حليب سائل
- للزينة
- فستق حلبي مطحون
- للمزيد من وصفات الحلو الرائعة بالتوست، اليكم هذا الرابط: كيف نحضّر حلا التوست الشابورة بالمهلبية؟
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق صفار البيض مع الفانيليا وبرش الحامض
- نضع الطحين والنشاء والسكر في وعاء مع بعضهم ثم نبدأ بإضافة الحليب بالتدريج مع الحرك بالخفاقة اليدوية
- عندما تذوب المكونات بالحليب، نضيف مزيج البيض ونحرك قليلاً.. ثم نضع محتوى الوعاء في طنجرة على النار
- نحرك باستمرار حتى يشتد المزيج
- عندما يشتد المزيج، نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة ثم نطفئ النار ونترك الكريمة تبرد
- نحضر القطر في هذه الأثناء، نضع كوبين من السكر في طنجرة على النار ونقلب حتى يذوب السكر ويتكرمل.. ثم نضيف كوبين من الماء ونستمر بالتحريك... سيتحول السكر الى كتلة متحجرة لكنه سرعان ما يذوب من جديد
- نرتب حبات التوست الى جانب بعضها البعض في صينية، ونسقيها قليلاً بالقطر الساخن ونتركها جانباً
- بهذه الأثناء، نحضر الشوكولا... نضع الشوكولا في وعاء فوق طنجرة ماء مغلية ونحرك حتى يذوب.. اي نذيبه بحمام مائي..
- عندما يذوب الشوكولا، نضيف ربع كوب من الحليب السائل ونحرك حتى يتجانس المزيج
- نضع الكريمة بكيس الحلواني ونوزعها على دوائر حبات التوست مع ترك وسط التوست فارغاً
- نملأ الفراغ بالشوكولا الذائبة
- نرتب قطع التوست فوق بعضها ثم نزين بالكريمة ورشة فستق حلبي مطحون
- نضع خبز توست بالشوكولا والكريما في البراد قبل التقديم
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيف نحضّر حلا التوست الشابورة بالمهلبية؟
