كيك الشوكولا بالكريما الغنية_ بالفيديو

المكونات

• 2 بيض
• رشة فانيلا
• كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 كوب طحين
• ثلاث أرباع الكوب ماء
• ثلاث أرباع الكوب لبن زبادي
• ثلاث أرباع الكوب كوب كاكاكو أو ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة
• رشة بيكربونات الصودا
• رشة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

طريقة التحضير

1. نخفق البيض جيداً ونضيف اليها الفانيلا ونخفق بمدة دقيقتين.
2. نضيف السكر ونواصل الخفق ثم نضيف الزيت النباتي ونخفق لمدة دقيقتين إضافيتين.
3. نضيف الطحين بالتدريج وبالتناوب مع الماء واللبن الزبادي وبيكربونات الصودا والبايكينغ باودر. نضيف الملح أيضا ونواصل الخفق.
4. أخيراً نضيف الكاكاو. يمكن زيادة كمية الكاكاو حسب الرغبة بطعم ولون قوي للشوكولا.
5. نخفق جيداً ثم نسكب الخليط في قالب فارغ من الوسط مدهون بالطحينة.
6. نخبز قالب الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نحو 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك وينتفخ حسب قوة الفرن.
   المؤقتات: 40 دقيقة
7. جانباً نجهز صلصة الشوكولا.
8. نسكب 2 كوب كريما ساخنة فوق كوب من حبيبات الشوكولا أو أي نوع شوكولا متوفر لدينا.
9. نضيف 3 أكواب من القشطة أو القيمر الجاهز أو المنزلية لنحصل على مزيج كثيف ومتماسك.
10. عندما نخرج الكيك من الفرن نضعه جانباً حتى يبرد ثم نضعه في صحن التقديم ونسكب فوقه الكريما. نرش الكاكو الجاف فوق الكريما لنحصل على قالب كيك بالكريما الغنية.