خبز وخبز مسطح
لفائف الدجاج بالسماق
لفائف الدجاج بالسماق او المسخن من الوصفات الشهية جدا والسهلة ايضا! يمكن استخدام بقايا الدجاج من يوم سابق لعملها! إستخدام زيت الزيتون سرّ من أسرار هذه الوصفة!!
الوقت الكلي130 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي95 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
لفائف الدجاج بالسماق .. صدّقونا السماق جداً شهي مع الدجاج وليس فقط اللحم ! جربوا هذه اللفائف الرائعة وقدموها الى جانب أطيب الأطباق
المكونات
- خبز صاج
- صدور دجاج مسلوقة مع مطيباتها
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- زيت زيتون
- 4 بصل أحمر
طريقة التحضير
- نباشر بسلق الدجاج مع المطيبات من ورق غار وعود قرفة و كبش قرنفل و غيره ...
- عندما ينضج نتركه يبرد قليلا ونقطعه الى قطع صغيرة او ننثره الى شرائح رفيعة
- نفرم حبتين من البصل فرما ناعما ونقليها بزيت الزيتون في مقلاة لتأخذ لونا خفيفا ...
- نضيف البصل المقلّى مع الزيت و الملح وملعقتين كبار من السماق إلى الدجاج المنثور ونخلطهم جيدا ...
- نقص رغيف خبز الصاج إلى مثلثات او مربعات متوسطة متساوية
- نوزع الحشوة داخل قطع الخبز ونلفها على شكل أصابع مع تسكير الجوانب ...
- ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونرتب لفائف الدجاج بالصينية ...
- نخلط القليل من السماق مع زيت الزيتون و ندهن بها وجه اللفائف ...
- ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لتتحمّر من الأسفل والأعلى ...
- في هذه الأثناء نقطع بصلتين إلى جوانح و نقليها بزيت الزيتون في نفس المقلاة المستخدمة سابقا ...
- نقدم لفائف الدجاج بالسماق مع جوانح البصل على وجهها
- للمزيد من المقبلات الشهية من امل اليكم مقبلات بصلصة الحبق
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كاساديا الدجاج بخبز الصاج
- طريقة عمل صلصة الغواكامولي
- مقبلات بصلصة الحبق
