خبز وخبز مسطح
كاساديا الدجاج بخبز الصاج
كاساديا الدجاج بخبز الصاج او الخبز المرقوق وصفة مكسيكية محضرة بشكل سهل وسريع في وصفة منزلية مجربة
الوقت الكلي90 دقيقة
التحضير75 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحخليجيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
كاساديا الدجاج بخبز الصاج أو المرقوق وصفة مكسيكية لها الكثير من الشعبية في عالمنا العربي..
المكونات
- 150 غرام من فيليه الدجاج
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون أو بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- رشة ملح
- 3 ملاعق من الزيت النباتي
- 2 حبة بصل يابس
- حبة فلفل أخضر
- حبة فلفل أحمر
- 2 فص ثوم
- حبتين وسط بندورة
- كوب صغير من الفطر المعلب أو الطازج
- كوب صغير زيتون أسود و أخضر
- ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- خبز مرقوق أو خبز تورتيلا
- جبنة موزاريلا
- جبنة شيدر
طريقة التحضير
- يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم و تتبل بالملح و الزيت و البابريكا و الثوم البودرة و البصل البودرة...
- نقلّي الدجاج المتبل بمقلاة على النار...ثم نباشر بإضافة البصل المفروم و الفليفلة الملونة المفرومة و الفطر المقطع...
- نحرك بضعة دقائق ثم نضيف الثوم المهروس و البندورة المفرومة و رشة ملح...
- نحرك المواد ثم نضيف بعد بضعة دقائق الزيتون الأسود و الأخضر...
- نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار و نضيف البصل الأخضر المفروم ناعم...المؤقتات: 5 دقيقة
- نضع في وسط رغيفين من خبز المرقوق كمية من خلطة دجاج الكاساديا و نضيف القليل من برش جبنة الموزاريلا و الشيدر...
- نغلق الرغيف على شكل مربع و ندهنه من الجهتين بالقليل من الزيت النباتي...
- نحمر الرغيف في مقلاة من الجهتين...
- تقطع الكاساديا الى مثلثات و تقدم إلى جانب البطاطا المقلية و صلصة الأفوكادو أو صلصة الغواكامولي أو صلصة الكوكتيل
- الباذنجان المقلي مع صوص الزعتر
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل صلصة الغواكامولي
- مقلوبة الباذنجان النباتية
- الباذنجان المقلي مع صوص الزعتر
