شوربات ويخنات
الطاهيLoubna Fawaz
شوربة العدس والدجاج
شوربة العدس المجروش مع الدجاج من أطيب أطباق الشوربة التي ستحضرونها! طيبة طيبة طيبة والأحلى أنها سهلة جدا :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 قطع دجاج بعظمه او خال من العظم
- 1 كوب عدس أحمر مجروش
- 2 بصلة يابسة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 2 جزر
- ملعقة كبيرة رب البندورة أي معجون الطماطم
- ملح +فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كركم عقدة صفرا
- ملعقة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- مياه لسلق الدجاج مع المطيبات
- زيت زيتون
- شوربة عدس بسلق وحامض
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل قطع الدجاج جيدا ونسلقها مع ماء وفيرة وكل المطيبات من فلفل وورق غار وحب هال ونجمة اليانسون وجوزة الطيب وعيدان قرفة
- نفرم البصل مربعات صغيرة ونقليها في طنجرة عميقة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون... نضيف الثوم المهروس
- عندما يذبل البصل والثوم نضيف كل خلطة البهارات من كركم وملح وفلفل أسود وبابريكا وكمون
- نخلط جيدا حتى يتشرب البصل نكهة البهارات
- نضيف العدس المغسول والجزر المقطع حسب الرغبة دوائر او مربعات
- نخلط جيدا ثم نضيف معجون الطماطم او مربى البندورة ونضيف مياه سلق الدجاج ونترك الخليط ليغلي وينضج العدس والجزر
- جانبا نكون قد قطعنا الدجاج وازلنا عنه العظم ونضيفه فوق شوربة العدس
- شوربة عدس بسلق وحامض
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير شوربة الدجاج الصحية
- طريقة تحضير شوربة العدس الصفرا
- طريقة تحضير شوربة الذرة والشوفان
- شوربة عدس بسلق وحامض
- قالب مسخن الدجاج بعجينة الباف باستري
- طريقة تحضير قالب فاهيتا الدجاج
- رولات المسخن
