الطاهيLoubna Fawaz
كومبوت الكرز
المربى على أنواعه من الوصفات التي تتطلب الكثير من الصبر والتدبير في إعداده وإن كانت الوصفة سهلة... لكن هذه الوصفة تأتي من سيدة من سيدات شو طابخين اليوم أعدته في مطبخها الخاص وبالتالي لا يوجد ما يمنع من أن تعدّوه في مطبخكم وأن ينجح معكم أيضاً...
كومبوت الكرز أو مربى الكرز الكامل:
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كرز طازج
- سكر
- ماء
- القطر
- Effat CharafEddine
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نملأ المراطبين بحبات الكرز المغسولة...
- بعد أن يذوب السكر تماماً في الماء نضيفه فوق الكرز في المراطبين..
- نغلق المراطبين جيداً ونضع المراطبين في طنجرة مع غمرة المراطبين من الماء، نغليها لنحو 10 دقائق ومن ثم نرفع المراطبين من الماء المغلية ونضعهم بشكل مقلوب اي أعلى المرطبان الى الأسفل على من منشفة أو قماشة خاصة بالمطبخ ونتركهم بلا تحريك حتى اليوم الثاني...المؤقتات: 10 دقيقة






