أرز وحبوب
برغل على دجاج
برغل على دجاج لذيذ كالأرز تماماً والبعض يحبه أكثر.. هذا الطبق شهي وخفيف وصحي.. ننصحكم بتقديمه مع سلطة الخس والبندورة او الفتوش وكذلك اللبن الزبادي
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشاميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
برغل على دجاج .. لهذه الوصفة شعبية كبيرة .. وتمتاز انها خفيفة ومغذية
المكونات
- دجاج
- بصلة كبيرة
- 2 حبة بندورة ناضجة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة او معجون الطماطم
- رشة سبع بهارات
- رشة قرفة صغيرة
- ملح
- فلفل حار
- برغل خشن
- علبة حمص حب
طريقة التحضير
- نسلق الدجاج مع المطيبات بعد إزالة الزفر
- ننزع العظم منه ونتركه جانباً
- نقلي البصلة المفرومة ناعمة بالقليل من الزيت حتى تذبل .. ثم نضيف البندورة المقطعة الى مكعبات صغيرة ونقلب ليذبلوا
- نضيف صلصة البندورة مع البهارات والملح ونقلب
- نضيف برغل خشن بعد غسله وتصفيته ونغمره بالماء ونضيف الحمص والدجاج المسلوق مسبقاً.. كوب البرغل الخشن يحتاج من كوب الى كوب وربع ماء عادة
- نخفف النار بعد الغليان ونغطي القدر ونترك برغل على دجاج ينضج
- برغل على دجاج لذيذ جداً مع السلطة واللبن الزبادي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الجمبري أو القريدس المقلي مع الرز والخضار
