مخللات ومونة
الطاهيLoubna Fawaz
مربى النارنج - بالصور
هذه الوصفة لطريقة تحضير مربى النارنج أو اللارنج تحتاج الى بعض الوقت لكن النتيجة التي سنحصل عليها عند إنجاز المهمة ستكون أكثر من مرضية. نارنج أو لارنج أو بو صفير أو مهما كان الإسم هذه من أنواع المربى الشهية والجديرة بالتجربة.
فاطمة كولي
ملاحظة: تختلف تسمية النارنج باختلاف الدول والمناطق. في بعض الدول يُطلق عليه اسم اللارنج، أو بو صفير أو الليمون المر.
#صحتين_وها #وصفات #وصفة #شو_طابخين_اليوم #مربى #النارنج #اللارنج #بو_صفير
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو نارنج
- نصف كيلو سكر
- ملعقة صغيرة ملح الليمون
- كوب ماء
- ملاحظة: تختلف تسمية النارنج باختلاف الدول والمناطق. في بعض الدول يُطلق عليه اسم اللارنج، أو بو صفير أو الليمون المر.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبشر قشر النارنج بالمبشرة
- نقطع حبات النارنج بالطول إلى 4 قطع
- ننزع اللب من كل قطعة ومن ثم نضع قطع النارنج بالماء ونتركها منقوعة بالماء لمدة 3 أيام على ان نغير الماء من وقت للآخر حتى يزول الطعم المر من حبات النارنج.
- بعد مرور الوقت المطلوب، نضع وعاء على لنار ونضيف اليه الماء والسكر ...عندما يذوب السكر نضع قطع النارنج فوقه ...ونتركه يغلي ببطء على نار هادئة لمدة ساعتين ثم نسحب القطع ...
- نضع ملح الليمون ونحرك جيدا حتى يغلي المزيج ثم نعيد قطع النارنج ..نتركها تغلي لمدة 10 دقائق ....ثم نسحب قطع النارنج من القطر ونتركها لتبردالمؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
مخللات ومونةمصرينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضعيد
