أطباق رئيسية
الطاهيفاطمة جمول
طريقة عمل لحم البفتاك
طريقة عمل البفتاك بوصفة منزلية سهلة جداً وبالقليل من المكونات .. ومن دون تشكيلة بهارات.. فقط البابريكا... يقدم البفتاك مع السلطة والبطاطا والخضار السوتيه
لحم البفتاك بوصفة منزلية ولا اطيب.. وتتبيلة خفيفة ستعجبكم بالتأكيد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو من لحمة البفتاك
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 4 ملاعق كبار زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة
- الصوص
- عصير ليمون حامض
- قطعة او ملعقة صغيرة زبدة
- للمزيد من وصفات فاطمة اليكم الرابط: كفتة وبطاطا مع رز
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننقع لحم البفتاك لمدة ساعة بالخل واللبن والزيت والبابريكا
- نحمي المقلاية ونقلي البفتاك من الجهتين حتى يحمروا.. لا نقلب من الجهة الاولى للثانية قبل ان تتحمر اول جهة ونتأكد ان السوائل تجف من اللحمة
- عندما تتحمر قطع البفتاك من الجهتين.. نضيف عصير الحامض وقطعة من الزبدة.. عندما تذوب الزبدة نطفئ النار .. سنحصل بهذه الطريقة على صوص
- نقدم لحم البفتاك الى جانب السلطة والبطاطا والخضار السوتيه المقلية بالقليل من الزبدة .. الخضار حسب الرغبة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كفتة وبطاطا مع رز
