شوربات ويخنات
اطيب يخنة بازيلا
يخنة بازيلا وجزر بقطع اللحم .. بوصفة منزلية ولا اطيب .. الكثير من الاولاد يعترضون على هذه اليخنة بالذات ولذلك نقدم لكم هذه الطريقة المضمونة
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي25 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
اطيب يخنة بازيلا وجزر.. بوصفة منزلية واضحة وشهية
المكونات
- 400 غرام قطع لحمة ملائمة للطبخ
- مطيبات للسلق
- ربع كوب زيت نباتي
- بصلة صغيرة جوانح
- 2 حص ثوم مهروس
- 6 حصوص ثوم كاملين
- نصف كيلو حبوب البازيلا
- 200 غرام جزر مقطع
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- عصير نصف كيلو بندورة
- ملعقة كبيرة صلصة البندورة
- 2 كوب مرق سلق اللحمة
- كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
طريقة التحضير
- نضع اللحمة والمطيبات في قدر على النار ونقلب من دون زيت حتى تجف اللحمة ويتغير لونها
- نقلبها حوالي 10 دقائق قبل اضافة الماء لنغمرها ونسلقها حوالي ساعة من الوقتالمؤقتات: 10 دقيقة
- نزيل الزفر كلما ظهر على الوجه
- في قدر آخر .. نضع الزيت وجوانح البصل ونقلب ... ونضيف الثوم ونقلب ايضاً
- بعد قليل نصفي اللحمة الناضجة من المرق.. ونضيفها فوق البصل والثوم حتى يذبلوا ويتغير لون اللحمة
- نضيف البازيلا والجزر والبهارات والملح ونستمر بالتقليب قليلاً
- نضيف عصير البندورة والصلصة وكوبين من مرق سلق اللحمة ونغطي القدر ونتركه يغلي على نار متوسطة حوالي نصف ساعة
- قبل إطفاء النار بخمس دقائق.. نكشف القدر ونرش حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة ونترك اليخنة تغلي
- نقدم يخنة بازيلا وجزر الى جانب الرز المفلفل بالشعيرية
- للمزيد من الوصفات السهلة الشهية اليكم مفركة الكوسى
- لعمل الكشك باللحمة المفرومة من امير اضغطوا على كشك باللحمة المفرومة
- من امير ايضاً اليكم مفركة البطاطا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مفركة الكوسى
- كشك باللحمة المفرومة
- مفركة البطاطا
