حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كيك خلية النحل بالجبنة والزعتر - بالفيديو
ما الذي يمنع أن تتحول خلية النحل التقليدية إلى كيك بطابقين من الجبنة والزعتر؟ فكرة رائعة خاصة لحفلات أعياد ميلاد الأطفال :)
[embed]https://player.vimeo.com/video/233551249[/embed]
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- العجينة
- 2 ملعقة سكر
- 2 ملعقة خميرة فورية
- كوب ماء دافئ
- 2 كوب طحين
- رشة ملح
- 3 أكواب طحين
- 2 ملعقة حليب بودرة
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط هذه المكونات جيداً بواسطة الملعقة ونتركها ترتاح لمدة نحو 10 دقائق.المؤقتات: 10 دقيقة
- نترك العجينة لترتاح لوقت إضافي ثم نبدأ العمل بها.
- نمد العجينة
- نقطعها دوائر رقيقة
- نضع فيها قطعة من الجبن الكريمي
- حبة زيتون بلا بذر
- نغلق الدائرة على شكل طابة
- نرص الطابات في صينية مدهونة بالزيت
- ثم نحضر صينية ثانية أصغر حجماً..(في حال كانت الصينية الأولى دائرية الأفضل أن تكون الثانية دائرية أيضاً)
- نخلط 2 ملعقة كبيرة زعتر مع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. نحصل على مزيج من الزعتر والزيت. نمد ما تبقى من العجينة ونقطعها على شكل دوائر. نضع القليل من خليط الزعتر في كل دائرة ونغلقها على شكل طابة. نرص الطابات في الصينية الثانية المدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- نخبز الصينيتين في الفرن الحامي مسبقاً لمدة نحو 15 دقيقة أو حتى نرى أن خلية النحل نضجت واحمر وجهها قليلاً.المؤقتات: 15 دقيقة
- نرش السمسم وحبة البركة فوق الصينيتين ونضع خلية النخل الصغيرة فوق الخلية الكبيرة في صحن التقديم. نزين كيك خلية النحل حسب الرغبة.
- بعد مرور الوقت المطلوب نضيف:
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
