أطباق رئيسية
شرائح فيليه اللحم بالخضار
شرائح فيليه اللحم بالخضار من الوصفات الرائعة التي ستجعلكم تحبون تحضير اللحم كل يوم بهذه الطريقة! وصفة مجربة وسهلة
الوقت الكلي95 دقيقة
التحضير55 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
شرائح فيليه اللحم بالخضار من الوصفات الرائعة التي ستجعلكم تحبون تحضير اللحم كل يوم بهذه الطريقة! وصفة مجربة وسهلة
المكونات
- كيلو شرائح لحم بقري فيليه
- 3 حبات جزر
- كوب فطر طازج أو معلب
- 2 بصل يابس حجم وسط مقطعة شرائح
- 5 فصوص ثوم مهروس
- نصف كوب بازيلا
- 3 حبات بطاطا
- ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات
- رشة فلفل أحمر
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- في صينية الفرن نخلط باقي المواد مع بعض جيدا ثم نضيف اللحمة مع الصلصة التي تكونت عنها
- قبل أن تنضج فيليه اللحم نهائيا نضع البطاطا مع رشة بقدونس... تقدم مع الرز الأبيض
طريقة التحضير
- ننقع لحم الفيليه بالبهارات والملح لفترة من الوقت
- نضع الزيت في مقلاة ونقلي حبات البطاطا على نار وسط ليصبح لونها أشقر وتنضج نصف نضوج
- نرفع حبات البطاطا ونقلي بنفس المقلى البصل ليشقر
- نرفع البصل ونقلي شرائح اللحمة المنقوعةعلى نار عالية لتأخذ اللون البني.
- نرفع اللحمة من المقلاة ونضيف 2 كوب ماء مع عصير نصف حبة ليمون حامض
- نترك المكونات تغلي على نار هادئة
- في صينية الفرن نخلط باقي المواد مع بعض جيدا ثم نضيف اللحمة مع الصلصة التي تكونت عنها
- نحمي الفرن على حرارة 180 درجة على الرف الوسط
- نضع الصينية مع غطاء لتكتمل عملية إستواء اللحمة والجزر والبازيلا
- قبل أن تنضج فيليه اللحم نهائيا نضع البطاطا مع رشة بقدونس... تقدم مع الرز الأبيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كبة يقطين دون طحين
- طريقة عمل رز بالكاري مع الدجاج
- أفخاذ الدجاج بالثوم وعصير الليمون
- فطيرة البطاطا
