سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل بطاطا حرة
بطاطا حرة.. سهلة وفاتحة للشهية بالمكونات البسيطة التي نستخدمها.. وتلائم الكثير من الاطباق الرئيسية.. هذا ويمكنكم التحكم بكمية الفلفل كما ترغبون.. صحتين .
بطاطا حرة... على بساطتها ولكنها لذيذة حقاً ومناسبة لتحضيرها الى جانب العديد من الأطباق الرئيسية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- حبة بطاطا كبيرة
- نصف باقة كزبرة طازجة
- فلفل احمر حار حسب الرغبة
- 4 حصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- عصير نصف حامضة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة الى صغيرة ونقليها بالزيت الغزير الحامي حتى تنضج دون أن تتلون او تتحمص
- ندق الثوم مع الفلفل ورشة ملح
- في مقلاة، نقلي الثوم والفلفل بزيت الزيتون لدقيقتين فقط على نار متوسطة حتى تظهر الرائحة
- نضيف البطاطا المقلية ونقلب لدقيقتين
- نضيف الكزبرة المفرومة فرماً خشناً ونقلب لدقيقتين
- نرش القليل من الملح وعصير الحامض ونقلب ثم نطفئ النار مباشرة
- نقدم بطاطا حرة كطبق مقبلات ساخن او بارد بحرارة الغرفة
- للمزيد من وصفات البطاطا السهلة، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير قوارب البطاطا
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير قوارب البطاطا
