أطباق رئيسية
الطاهيأمير يوسف
طريقة عمل صينية كفتة بالطحينة
كفتة بالطحينة .. فكرة عملية ولذيذة لعمل الكفتة بطريقة مختلفة عن الطريقة التقليدية كنوع من التغيير .. تقدم مع الارز
صينية كفتة بالطحينة بالفرن.. طعم الطحينة يليق تماماً بالكفتة.. جربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم
- بضع عروق من البقدونس المفروم ناعم جدأً
- قليل من البندورة المقطعة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
- ملح حسب الرغبة
- صنوبر للزينة
- صوص الطحينة
- ملعقتين كبار طحينة
- ملعقة كبيرة لبن زبادي
- نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة عصير حامض
- 2 كوب او نصف ليتر ماء
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كل المكونات مع بعضها جيداً ثم نمد الكفتة بالصينية بعد دهن الصينية بالقليل من الزيت
- نقطعها حسب الرغبة ثم نزينها بالصنوبر
- ندخل صينية كفتة بالطحينة الى الفرن المحمى على حرارة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة من الاعلى و 15 دقيقة ايضاً من الاسفلالمؤقتات: 15 دقيقة
- نحضر صوص الطحينة جانباً ...نخلط المكونات جيداً مع بعضها ثم نضيفها فوق الصينية ونتركها 15 دقيقة اضافية حتى تشتد الصوص قليلاً
- نرش رشة من القرفة الناعمة على وجه الصينية ونقدمها
- ملاحظة: اضافة البندورة مع الكفتة يجعل مدها بالصينية اسهل
- للمزيد من اطباق الكفتة الشهية اليكم
- الكفتة والبطاطا بالصينية
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكفتة والبطاطا بالصينية
