أطباق رئيسية
الطاهيأم طه الحموي
دجاج على الطريقة الآسيوية
دجاج آسيوي ...هذه الوصفة تعتمد على صدور الدجاج المتبلة والمنقوعة بتتبيلة قوية النكهات.. وتشوى بالمقلاة ثم تقدم مع السلطة والبطاطا.. وجبة سهلة وغاية في اللذة
دجاج آسيوي ... وجبة لذيذة منكهاتها قوية تستحق التجربة ..
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو ونصف صدر دجاج نظيف ومقطع الى ارباع
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب خل
- نصف كوب صويا صوص
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير حامض
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- ملعقة إكليل الجبل مجفف
- ملعقة كبيرة ماسترد او خردل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغير فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع كل مكونات التتبيلة مع بعضها في وعاء.. ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات جيداً
- نضع التتبيلة فوق قطع الدجاج ونخلط جيداً .. حتى تتوزع التتبيلة على كل القطع من كل الجهات
- نترك الدجاج منقوعاً لمدة لا تقل عن ساعتين
- بعد مرور الوقت، نشوي الدجاج في مقلاة غير لاصقة مع التقليب المستمر
- عندما تنضج صدور الدجاج وتأخذ لون الشواء.. نقدم دجاج آسيوي الى جانب السلطة والبطاطا المقلية
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سندويش الدجاج بصلصة جوز الهند
