حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
القشطة مع الفواكه الطازجة
القشطة أو القشدة من الوصفات الضرورية لإنجاز الكثير من أطباق الحلوى ولكل ست بيت طريقتها الخاصة المجربة في إعدادها. جربوا هذه الوصفة التي يمكن تناولها مع العسل والفواكه الطازجة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 5 ملاعق نشا
- ملعقة فانيلا
- 600 ملليتر من الحليب السائل (عادة علبة الحليب يكتب عليها كم ليتر تحتوي)
- 400 ملليتر كريمة سائلة
- 3 قطع توست أو أي نوع من الخبز الإفرنجي المتوفر لديكم
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- التحضير: نخلط النشا مع كوب من الحليب و نضعه جانبآ .
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضيف باقي الحليب و الكريما و الفانيلا في قدر و نسخنهم ..
- قبل غليان الحليب نضيف مزيج النشا فوق الحليب ونحرك أثناء الطهو للحصول على خليط كثيف. نضيف ماء الورد و الزهر و نحرك جيدآ ثم يُترك الخليط حتى يبرد..
- نزيل الأطراف القاسية من خبز التوست لنحصل على خبز ناعم جداً ثم نضيفه للقشطة... وممكن أيضاً كبديل للتوست أن نغلي حليب ونضيف له القليل من الخل عندما يبدأ بالغليان فيفرط الحليب ويتكون لدينا كتل من الحليب نرفعهم بالمصفاة ونزيل الماء منهم ونضيفهم للقشطة فتساعد على تماسكها...
- نسكب القشطة في صحن مسطح ونزينها بما يتوفر من الفواكه الطازجة ونضيف إليها القطر (الشيرة) أو العسل.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
