حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
المعكرون
المعكرون من الحلويات الطيبة، قد تحبونها مقلية وهي الوصفة على الأصول لكن يمكنم شيها في الفرن لطعم أخف وسعرات حرارية أقل :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف سميدة ناعمة (سيمولينا)
- نصف كوب طحين (دقيق)
- ملعقة صغيرة يانسون
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- ربع كوب زيت نباتي
- ثلاث أرباع الكوب ماء
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط جميع المقادير الجافة بشكل جيد ثم نضيف الزيت النباتي ونخلط جيداً ثم نضيف الماء ونعجنهم ونتركهم يرتاحوا حوالي ساعة ...
- بعد مرور الوقت المطلوب نقطع العجينة الى كرات صغيرة ونمررها على سطح مصفاة لتأخذ شكل مدبب كما يظهر في الصورة ثم نقلي حبات المعكرون ونغمسهم بالقطر (الشيرة) وممكن تزيين المعكرون برشة من الفستق الحلبي المطحون حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
