سلطات ومقبلات
اليقطين بالطحينة
اليقطين بالطحينة بوصفة ولا اسهل... تماما مثل المتبل طريقة تحضيره! الطعم جدا لذيذ جربوا الوصفة بأنفسكم ولا شك ستضيفون هذا الطبق لقائمة مقبلاتكم
الوقت الكلي70 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي55 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
اليقطين بالطحينة بوصفة ولا اسهل... تماما مثل المتبل طريقة تحضيره! الطعم جدا لذيذ جربوا الوصفة بأنفسكم ولا شك ستضيفون هذا الطبق لقائمة مقبلاتكم
المكونات
- كوب حمص مسلوق
- كوبان يقطين مقطع ومسلوق
- 2 حص ثوم
- ربع كوب عصير حامض
- زيت زيتون
- ثلث كوب طحينة
طريقة التحضير
- اولا نصفي الحمص واليقطين جيدا بعد السلق ونتركهم يبردوا جيدا
- نبدأ بطحن الحمص جيدا ثم نضيف اليقطين فوقه ايضا ونطحنه
- عندما ينعم خليط الحمص واليقطين .. نضيف الثوم والحامض والملح ثم الطحينة بالتدريج .. ويمكن خلطهم باليد من دون ماكينة تماما ككل المتبلات (بعد هرس الثوم طبعا)
- نضيف القليل من الطحينة اذا كان الخليط رخوا او القليل من الماء اذا كان سميكا .. ونخلط للحصول على قوام المتبل
- نرش القليل من زيت الزيتون على الوجه عند التقديم
- للمزيد من طرق عمل اليقطين اليكم حساء اليقطين
- ننصحكم بعمل كبة القرع او اليقطين ايضا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حساء اليقطين
- كبة القرع او اليقطين
