أطباق المناسبات
الطاهيLoubna Fawaz
مشطاح رمضان
مشطاح رمضا بوصفة ناجحة اكيد وستحبونها مع اللبنة خاصة! ليس بالضرورة تناوله على السحور برمضان الكريم حصرا بل استمتعوا به طوال العام
مشطاح رمضان ليس بالضرورة أن نحضرّه بشهر رمضان فقط ... لأنه لذيذ بكل الأوقات مع اللبنة خاصة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف حليب فاتر
- ملعقتين كبار سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة محلب
- 2 كوب ونصف طحين
- ربع كوب زيت نباتي
- الوجه
- بيضة مخفوقة او كريما طبخ
- سمسم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط السكر والحليب والخميرة ونتركهم 10 دقائق ليختمرواالمؤقتات: 10 دقيقة
- بعد مرور الوقت .. نضيف الملح والمحلب والطحين والزيت ونعجن جيدا حوالي 10 دقائق حتى تلم العجينة على بعضها
- نتركها ترتاح عالاقل ساعة من الوقت لتختمر جيدا
- بعد مرور الوقت ... ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونشكل العجينة على شكل مشاطيح رمضان البيضاوية او الدائرية على ان تبقى بسماكة سنتم عالاقل
- نضع المشطاح بالصينية المدهونة بالزيت وننقش الوجه بأصابع اليد
- ندهن الوجه بالكريما او البيضة المخفوقة ونرش السمسم
- نترك المشطاح يرتاح مجددا 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- نخبز مشطاح رمضان بفرن حامي على حرارة 180 مئوية حتى ينضج ونحمره من الاعلى
- Fafi nohmn tahini
- ايضا من المعجنات الشهية من فافي اليكم فطائر السبانخ
- اليكم ايضا طريقة عمل اطيب كعك عصروني في البيت
وسوم الوصفة
أطباق المناسباتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فطائر السبانخ
- طريقة عمل اطيب كعك عصروني في البيت
