أرز وحبوب
لبن أمه أو شاكرية ورز
اللبن إمو أو الشاكرية كما تسمى أيضاً في بعض المناطق من الأطباق الشعبية المشهورة. إذا كنتم من محبي الطبخ باللبن الزبادي ستحبون هذه الوصفة بالتأكيد
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضعالي البروتينلحم غنم
المكونات
- 1 بصل يابس
- لحم غنم قطع متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- فلفل أسود
- 3 اكواب لبن زبادي
- ملعقة كبيرة نشا
- وصفة اللبن إمو أو الشاكرية مع الرز من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- Zawat Sankari
طريقة التحضير
- نطع البصل الى قطع كبيرة بحيث تكون كل بصلة مقسمة الى 4 قطع..
- نقلي البصل مع قطع اللحم بعد غضافة السمن. نقلب اللحم والبصل ونضيف الملح والفلفل أو البهار الأسود.
- بعد قلي اللحمة نغمرها بالماء ونضعها على نار هادئة حتى تغلي لمدو نحو نصف ساعة.
- في طنجرة تانية نضع اللبنالزبادي مع النشا ونحركه على نار خفيفة حتى يغلي
- عندما يغلي اللبن نضيف إليه اللحمة والبصل وممكن إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة...
- نترك المكونات تغلي على نار هادئة لبعض الوقت وحتى تنضج جيداً..
- نقدم اللبن إمو أو الشاكرية الى جانب الرز مع شعيرية
