فطور وبرنش
لبنة خالية من اللبن والمشتقات الحيوانية
معظمنا يتناول اللبنة التقليدية ويعتبرها من المسلمات لكن البعض يعاني حساسية على اللبن ويشتهي اللبنة ولهؤلاء نقدم هذه الوصفة الخالية من أي مشتقات حيوانية!
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٢
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
نيكول معوض
المكونات
- كوب كبير لوز مقشور
- نصف 1 ليمون حامض
- رشة ملح
- ملعقتان نشاء الذرة
- سمسم
- حبة البركة أو الحبة السوداء
- زعتر
- سماق نعنع يابس
- زيت زيتون
- وصفة وطريقة تحضير اللبنة النباتية الخالية من مشتقات اللبن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- نيكول معوض
- اضغطوا على اسم نيكول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
طريقة التحضير
- نضع اللوز المقشور بالماء ونتركه منقوع بالماء لمدة 12 ساعة على الأقل.المؤقتات: 720 دقيقة
- بعد مرور الوقت المطلوب، نضع اللوز في المطحنة الكهربائية ونطحنهم جيداً، نضيف عصير الليمون الحامض ورشة ملح... نواصل الطحن ثم نضيف نشاء الذرة ونطحن جيداً حتى نحصل على مزيج مطحون جيداً.
- ننقل الخليط الى طنجرة صغيرة نضعها على نار هادئة، ونحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة.. ممكن إضافة الملح وعصير الليمون الحامض حسب الرغبة.
- نترك المزيج حتى يبرد جيداً ثم نشكله على شكل كرات نمررها فوق السمسم، أو حبة البركة ،والكمون، والزعتر،والسماق، والنعنع اليابس حسب الرغبة...
- نضع كرات اللبنة في مرطبان ونسكب فيه زيت الزيتون بما يغمر كرات اللبنة.
