حلويات
كيك جوز الهند او بياض الثلج
كيك جوز الهند بوصفة منزلية جدا مميزة.. اطلعوا على تفاصيل هذه الوصفة لتعلموا أنها لا تشبه غيرها. الكيك رائع من طعم وزينة وشكل! يستحق التجربة
الوقت الكلي120 دقيقة
التحضير40 دقيقة
الطهي80 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتي
مقدمة الوصفة
كيك جوز الهند .. كيكة بيضاء اللون جذابة لمحبي جوز الهند خاصة ... طعم روعة غني بالكريم شانتييه، وشكل أروع مزين ببرش جوز الهند .. والأهم أن الطريقة ولا اسهل
المكونات
- 5 بيض
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ماء جوز الهند او كوب حليب سائل (نفضل استخدام ماء جوز الهند)
- نصف كوب زيت
- ملعقة خل كبيرة
- رشة ملح
- 2 كوب ونصف طحين
- 2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- للزينة:
- 2 كوب برش جوز الهند
- كوب ونصف ماء
- عصرة حامض
- ملعقة كبيرة ماء الورد او الزهر
- 2 ظرف كريما بودرة
- كوب حليب بارد
طريقة التحضير
- نخفق البيض بالخفاق الكهربائي ثم نضيف السكر مع الفانيلا ونواصل الخفق حتى يذوب السكر تماما
- نبدأ بإضافة السوائل .. نزيد ماء جوز الهند ثم الزيت ونخفق
- نضيف ملعقة الخل ورشة ملح ونواصل الخفق
- جانبا.. ننخل الطحين والبايكنغ باودر ونضيفهم بالتدريج مع الخفق المستمر بالخفاق الكهربائي
- نسكب الخليط بقالب مدهون زبدة ومرشوش بالطحين
- ندخله الى فرن محمى مسبقاً مشتعل من تحت ونضعه على الشبك على حرارة 180 مئوية من 35 الى 40 دقيقة مع المراقبة..المؤقتات: 40 دقيقة
- نحضر الزينة والكريمة مسبقاً... ننقع برش جوز الهند والسكر والماء ليلة كاملة مع بعضهم
- في اليوم التالي نصفي الماء
- نغلي الماء الذي كان منقوع فيه جوز الهند ... نغليه 7 دقائق مع عصرة حامض وملعقة كبيرة ماء زهر او ورد للحصول على قطرالمؤقتات: 7 دقيقة
- نخفق الكريما البودرة بالحليب البارد للحصول على كريمة شانتييه
- عندما يبرد كيك جوز الهند... نقطعه بالعرض إلى نصفين.. ثم نسقي القسم الاول بالقطر البارد ونوزع طبقة كريم شانتيه
- نضغ القسم الثاني فوق الأول.. ونسقي القسم الثاني ايضا بالقطر ثم نوزع الكمية المتبقية من الكريم شانتييه
- نزين الوجه ببرش جوز الهند الذي كان منقوعا بالماء لليلة كاملة... بعدما يجف طبعا .. او نزين ببرش جوز هند جديد
- نضع كيك جوز الهند او بياض الثلج بالبراد لحين التقديم او حتى تتماسك الكريما وتبرد
- هذا الكيك الناجح كيك جوز الهند من صديق وطاهي شو طابخين اليوم
- امير يوسف
- اضغطوا على اسمه للتعرف الى كل وصفاته الشهية في صفحته الخاصة
- للمزيد من الكيكات الناجحة اليكم كيك البراونيز الصحي
- لعمل انغلش كيك من امير اضغطوا على الرابط
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك البراونيز الصحي
- انغلش كيك
