حلويات
كيك الهال والزعفران - بالفيديو
نحن من محبي الهال... وكذلك من محبي الزعفران.. فما العمل في وصفة تجمع بين الهال والزعفران؟ المؤكد أنها ستصبح واحدة من وصفاتنا المفضلة!
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
[embed]https://player.vimeo.com/video/242481865[/embed]
المكونات
- 5 بيض
- كوب ونصف سكر
- 2 كوب طحين
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب حليب سائل
- ملعقة ونصف كبيرة بايكنغ باودر
- رشة ملح
- فانيلا
- ملعقة صغيرة هال مطحون
- ملعقة صغيرة زعفران
- ممكن تزيين كيك الهال والزعفران بصلصة التوفي وهي عبارة عن:
- صلصة التوفي : نضع كوب سكر في مقلاة ونتركه دون تحريك حتى يذوب ويبدأ بالتحول الى اللون الذهبي ثم نضيف إليه قشطة وممكن كريما سائلة ونحرك بواسطة ملعقة خشب (لا تستخدموا الملعقة الحديد لأنها تؤدي إلى تكتل المزيج)
طريقة التحضير
- ننخل الطحين والباكينغ باودر والملح ونضيف الهال والزغفران
- نخفق البيض والفانيليا والسكر والزيت والحليب ثم بالتدريج نضيف خليط الطحين ونحرك (ممكن فصل زلال البيض وخفقه لوحده ثم نضيفه آخر مرحلة على خليط الكيك لنحصل على كيك خفيف )
- ندهن القالب بالزيت ونرشه سمسم ثم نضيف خليط الكيك ونضعه في الفرن حتى ينضج.
