كيك الليمون الحامض مع الصوص

المكونات

• 250 غرام زبدة
• 200 غرام سكر
• برش ليمونة حامضة
• 4 بيض
• عصير ليمونة حامضة
• 50 غرام نشا
• 200غرام طحين
• 2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
• رشة ملح
• الصوص:
• 150 غرام سكر بودرة
• 4 ملاعق كبار عصير حامض

طريقة التحضير

1. نخفق الزبدة بحرارة الغرفة مع برش الحامض جيدا للحصول على مزيج كريمي
2. نضيف السكر وعصير الحامضة والبيض ونخفق جيدا حتى يرتفخ ويتكثف المزيج
3. نزيد الطحين والنشا مع البايكينغ باودر ورشة الملح بالتدريج مع الخفق
4. ندهن القالب زبدة ونرش عليه طحين ونسكب مزيج كيك الليمون الحامض فيه
5. ندخله الى الفرن الحامي مسبقا ونضعه على الشبك في منتصف الفرن ونخبزه لمدة 50 دقيقة على حرارة 170 مئوية مع المراقبة
   المؤقتات: 50 دقيقة
6. نخرجه من الفرن ونقلبه على صحن التقديم ونغطيه بقطعة قماش نظيفة لمدة عشر دقائق
7. نثقب سطح القالب بعود خشبي صغير في الكثير من الاماكن ونسقيه بملعقة كبيرة من عصير الحامض
8. نحضر الصوص جانبا .. نخلط السكر الناعم مع عصير الحامض حتى يذوب السكر ويصبح الصوص ابيض اللون ... ثم نوزع الصوص على وجع الكيك
9. نضعه بالبراد حتى يبرد ونقدمه
10. هذه التحلية الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
11. وطفة رحال
12. اضغطوا على اسم وطفة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
13. لعمل كبكيك الليمون الحامض اضغطوا على الرابط