حلويات
الطاهينورما حلاوي
كيك الرواني
كيك رواني من الكيكات الشهية ويحمل اسمه بسبب ترويته بالقطر أو الشيرة. جربوا هذه الوصفة السهلة والتي ترافقكم خطوة خطوة لإنجاز كيك بطعم لا يُنسى
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 بيض .
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة برش البرتقال
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من عصير البرتقال
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- كوب من الطحين العادي
- كوب طحين فرخة
- كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان بايكينغ باودر
- قطر أو شيرة لتسقية الرواني
- وهو عبارة عن
- كوب ونصف الكوب من الماء
- بضع قطرات من عصير الحامض.
- رشه فانيلا او عود قرفة او ملعقة من عصير البرتقال للتنكيه
- «يتم استعمال المنكه حسب الرغبة»
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- يسخن الفرن على حراره 170 درجة مئوية
- ندهن قالب كيك بالزبدة ونرشه بقليل من الطحين
- نخفق البيض وبرش البرتقال بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ،ثم نضيف السكر والفانيلا مع الاستمرار في الخفق ايضا لخمس دقائق.المؤقتات: 5 دقيقة
- نضيف الزيت مع استمرار الخلط كما نضيف عصير البرتقال.
- نخلط الطحين مع طحين الفرخة والباكينغ باودر وجوز الهند.
- نطفئ الخلاط ونضيف المكونات الجافة فوق خليط البيض ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي أو ملعقة خشب رويدا رويدا .
- نصب الخليط في القالب المعد ونخبزه لمدة تتراوح من 40 الى 45 دقيقة او حتى ينضج مع مراعاه عدم فتح الفرن.المؤقتات: 45 دقيقة
- لتحضير القطر نضع الماء مع السكر في طنجرة صغيرة على النار ونضيف قطرات عصير الليمون الحامض ونغليه لمدة 7 الى 10 دقائق ،نطفئ ونضع المطيب المرغوب اما في حال استعمال عود القرفة فنضعه مع السكر والماء منذ البداية.المؤقتات: 10 دقيقة
- عندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونسقّيه بالقطر الدافئ ونزينه حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتعالي البروتينمخبوزتحليةبيض
