خبز وخبز مسطح
كعك الكنافة
بعد تحضير الكنافة الأصلية بالبيت وبأسهل الطرق وأقل المكونات لم لا نحضّر أيضاً خبز الكنافة؟ مع سيدات شو طابخين اليوم كل شي ممكن وكل شي طيب والأهم: كل الوصفات مضمونة ومجربة
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- كيلو طحين ( 6 أو 5 اكواب)
- نصف كوب زيت او سمنة
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقتان سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- كوب لبن زبادي
- ملعقة كبيرة خل لتساعد على طراوة العجينة
- كوب حليب سائل
طريقة التحضير
- نخلط المواد الجافة أولاً ثم نضيف الزيت والخل واللبن... ونخلط ثم نبدأ بعجن المكونات بالحليب الدافئ.
- في حال لم يتوفر لدينا الحليب السائل ممكن استبداله بالحليب البودرة مع مراعاة تذويبه بكمية مناسبة من المياه.
- نعجن المكونات جيداً عالأقل 10 دقائق حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.المؤقتات: 10 دقيقة
- نترك العجينة ترتاح نصف ساعة قبل التشكيل
- نقسم العجينة الى قطع متوسطة الحجم نشكل كل واحدة منها على شكل دوائر أو طابات ونشكلها بما يناسب كعك الكنافة.
- نغط أو نغمس الكعكات بالسمسم ونضعهم على صينية الخبز ونتركهم ليرتاحوا لنحو ساعتين من الوقت.
- بعد مرور الوقت المطلوب نخبز كعك الكنافة في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تشقر الكعكات.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير الكنافة الأصلية في المنزل
- تحضير فرك الكنافة بوصفة منزلية
