كرواسون

المكونات

• 5 أكواب طحين (دقيق) منخول
• ملعقة خميرة
• نصف كوب زيت نباتي
• رشة ملح
• ملعقتان كبيرتان سكر
• ٣ ملاعق حليب ناشف
• مياه دافئة
• الكرواسون اليوم من مطبخ صديقة موقع شو طابخين اليوم:
• Em Hadi Saad

طريقة التحضير

1. نعجن المكونات ونترك العجينة لترتاح لبعض الوقت.
2. عندما تختمر العجينة نقطعها الى كرات ومن ثم نمد الكرات كل واحدة على حدة، ندهنها بالزبدة الطرية ونضعها في البراد.
3. كل نصف ساعة نخرجها من البراد، نمدها بواسطة الشوبك ثم نعيدها الى البراد لأربع مرات متتالية.
4. بعد المرة الرابعة، نقص العجينة الممدودة على شكل مثلثات ونحشيها حسب الرغبة، جبنة أو شوكولا أو زعتر، وندهن وجه كل قطعة بالقليل من البيض المخلوط مع رشة فانيلا...
5. نضعها في الفرن الحامي مسبقاً حتى تحمر..