أرز وحبوب
كبسة الارز باللحم
كبسة الارز باللحم.. بوصفة منزلية ولاااا اطيب :) تعرفوا الى طريقة طاهيتنا في عمل هذه الوصفة السهلة علماً أنه يمكننا استبدال الدجاج باللحم..
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبخليجيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
كبسة الارز باللحم .. بوصفة سهلة وانيقة
المكونات
- قطع لحم مناسبة للطبخ بقر أو غنم مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب من الرز
- زيت نباتي مقدار فنجان صغير او ثلث كوب
- ملعقة صغيرة زبدة
- بهار كبسة أو ملعقة صغيرة من كل صنف كاري و عقدة صفراء و بابريكا
- رشة ملح
- 3 اكواب ماء سلق اللحم أو ماء عادي
- مطيبات كورق الغار و كبش القرنفل لسلق اللحم
- بصلة
- كرّاث
- قلوبات او مكسرات كالكاجو واللوز والزبيب للتحمير والتزيين
- كبسة الارز باللحم من صديقة وطاهية الموقع:
- أمل خضر
- اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها
- للمزيد من وصفات الارز الرائعة على موقعنا فقط اليكم طاووق مدخن مع رز بالزعفران
طريقة التحضير
- نسلق قطع اللحم او موزات البقر أو الغنم مع المطيبات...
- بعد الاستواء نرفعها من ماء السلق ثم نقليها مع الزيت النباتي بطنجرة جديدة مع بصل مفروم و كرّات مفروم ايضاً...
- نضيف الرز المغسول مسبقا ونقل برفق ثم نضيف رشة ملح و بهار الكبسة او البهارات المذكورة اعلاه
- نغمرهم بماء سلق اللحمة أو ماء عادي ( كمية الماء حسب نوعية الرز ...او بمعدل كوب ونصف ماء لكل كوب رز ) ...
- نضيف الزبدة فوق الماء -اختياري ( تعطي لمعان و نكهة طيبة للرز )
- عندما تغلي الماء نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة ليستوي الرز ...
- نقلي المكسرات حتى تتحمر ثم نوزعها على وجه كبسة الارز باللحم بعدما نسكبهلا في صحن التقديم
- الكبسة لذيذة مع سلطة الخيار واللبن
- أمل خضر
- للمزيد من وصفات الارز الرائعة على موقعنا فقط اليكم طاووق مدخن مع رز بالزعفران
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طاووق مدخن مع رز بالزعفران
