حلويات
الطاهيميسا بزي بيضون
كبة المعكرون المحشوة بالجوز
اعتدنا رؤية الكبة المقلية والمحشوة باللحم لكن هذه الوصفة مبتكرة للغاية وحلوة وهي لحلا المعكرون المقلي والمحشي بالجوز! ما رأيكم بتجربة الكبة الحلوة هذه المرة؟
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 أكواب طحين
- كوب سميد ناعم أي طحين فرخة
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقتان ونصف صغيرتان يانسون ناعم
- ملعقة وسط خميرة
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- كوب زيت نباتي
- كوب ماء أو حسب حاجة العجينة
- القطر أو الشيرة
- 3 أكواب سكر
- كوب ونصف ماء
- ملعقة عصير ليمون حامض
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- الحشوة
- جوز مطحون
- رشة قرفة
- رشة ماء الزهر
- ملعقة سكر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المواد جميعها ونعجنها ونترك العجينة ترتاح لنحو 15 دقيقة.المؤقتات: 15 دقيقة
- بعد مرور الوقت المطلوب نبدأ بتقطيع العجينة وحشوها بحشوة الجوز وتشكيلها بنفس الطريقة التي نشكل بها الكبة المقلية.
- ممكن وضع القليل من الماء على اليد خلال تشكيل كبة المعكرون للمساعدة على تشكيلها.
- نقلي حبات كبة المعكرون بالزيت الغزير الحار ونسقطها في القطر أو الشيرة فيما لا تزال حارة وبعد إخراجها من المصفاة وإزالة الزيت منها
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من البيض
